Tour del tartufo, il paradiso dei gourmet

4 giorni/3 notti

Prenota un tour nel paradiso dei gourmet, alla ricerca del Tartufo Bianco d’Alba, apprezzato in tutto il mondo. Con questo tour avrete l’opportunità di vivere l’esperienza direttamente all’interno del mondo del tartufo, cominciando dalla ricerca nei boschi fino a trovarlo servito nel vostro piatto a cena al ristorante. Sarete accompagnati dal “Trifulao” e dal suo cane attraverso le colline oggi patrimonio Unesco, camminando nei boschi e scavando alla ricerca del prezioso tubero. Il trifulao, attraverso divertenti aneddoti, vi racconterà le caratteristiche, la storia e la tecnica per cercare i tartufi. Poi, la sera, è prevista una bella cena con menù della tradizione, arricchito da un indimenticabile profumo di tartufo e da una bottiglia di buon vino rosso. Non potrete partire senza aver imparato come si cucina un menù piemontese con tartufo! Quindi, il giorno successivo, è prevista una lezione di cucina all’interno di un castello medievale restaurato, con l’assistenza di uno chef professionista che vi guiderà nella preparazione di un menù completo di 3 portate.

Ma non si può assaggiare il tartufo senza l’accompagnamento di un buon vino! Per questo il tour, pensato per un pubblico di appassionati e curiosi, offrirà un bagaglio di interessanti conoscenze tecniche, snocciolate però con semplicità di linguaggio, leggerezza e giocosità. Molta importanza avranno il racconto dei produttori e l’assaggio dei vini, messi a confronto tra zona e zona, vigna e vigna, per cercare di decifrarne le differenze che li rendono grandi.

A partire da € 690,00 per persona.

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